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怎麼做糖醋鹹魚好吃又簡單

美食 更新时间:2025-02-13 18:01:03

  1、主料:鹹魚1條,輔料:生姜适量,蔥适量,蒜适量,幹辣椒适量,生抽适量,老抽适量,紅糖适量,醋适量,雞精适量。

  2、鹹魚剁成大小适中塊,方便入味。

  3、蒜,姜,幹辣椒放入油鍋中煸香。

  4、魚塊放入鍋中翻炒一會兒。

  5、加入調料繼續翻炒至魚塊上色,怕臘味的,适當多加些糖醋。

  6、加水至大部分魚都淹下去,放進蔥,蓋上蓋子,大火煮,15分鐘後轉小火焖10分鐘。

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