食材
年糕、雞蛋、青菜、火腿、豆芽、蒜
做法
1.年糕放水中煮2分鐘撈出過一遍涼水備用,火腿切片,雞蛋入油鍋煎定型取出。
2.鍋中放油加蒜瓣小火爆香,炒火腿加豆芽和青椒,放老幹媽1勺翻炒均勻,放年糕雞蛋,兩勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,一勺陳醋,适量白糖和鹽,最後加青菜翻炒均勻。
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