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土豆炸金黃怎麼做

美食更新时间:2024-07-27 03:10:54

　　1、食材：土豆2個，油适量，鹽适量，雞蛋1個，面粉适量。

　　2、準備原材料。

　　3、大個白土豆洗淨、用鹽水煮熟。

　　4、土豆剝皮，碾成細膩的土豆泥。

　　5、土豆泥中放入一個蛋黃、少量牛奶、适量的面粉和豆蔻粉。調入适量白胡椒和鹽，攪拌均勻。

　　6、準備一碗蛋液、面包糠和面粉。取适量土豆泥搓圓然後整成圓柱體，先裹一層薄面粉，然後浸好蛋液，再全部裹上均勻的面包糠。

　　7、鍋内熱油，入裹好的土豆指炸至金黃，撈出用吸油紙吸去多餘油分即可。

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