1、準備小蝦、豌豆配料:辣椒、香蔥。
2、做法:小蝦洗幹淨,料酒,腌制十分鐘。
3、鍋内起油,下蔥姜後,再放辣椒爆香,最後放入腌制好的小蝦,慢慢翻炒,調料放入兩勺白酒,少許鹽,一大勺白糖,白胡椒半勺,醬油一勺,繼續翻炒至汁快收幹。
4、最後放入提前焯熟的豌豆和香蔥即可食用。
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