1、主料:臘肉280克、土豆450克。
2、輔料:油适量、姜适量、蒜适量、料酒1勺、雞精半勺、蔥适量。
3、準備好土豆。
4、土豆洗淨切塊。
5、臘肉也切塊。
6、鍋放少許油,放入臘肉。
7、加料酒,姜蒜炒香。
8、加入土豆塊翻炒幾下。
9、加一碗水燒制。
10、加雞精調味燒熟。
11、裝盤,撒上蔥末。
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