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酥羊肉的炖湯方法

美食更新时间:2024-11-29 11:39:53

　　1、羊肉切塊，蔥姜蒜切小塊備用，香菜切末，銀耳泡發。

　　2、腌制羊肉，羊肉内放2勺味達美，2勺料酒，1勺醬油，1勺蚝油，腌1勺，黑胡椒，五香粉各一克，抓勻腌制15分鐘！

　　3、腌制好的羊肉，磕入雞蛋，攪拌均勻倒入面粉，調成稀糊狀準備下鍋炸快。

　　4、鍋内燒油，用來炸酥肉！用筷子一個個的放，炸至金黃。

　　5、炸好的羊肉備用。

　　6、鍋内留油，放入蔥姜蒜爆香加入半鏟黃醬炒熟。

　　7、爆香黃醬加入酥的羊肉，翻炒下加入水莫過羊肉。

　　8、水開加入銀耳，鹽少許，味達美1勺，轉中火炖20分鐘。

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