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做蘆筍煲仔飯竅門

美食 更新时间:2024-09-09 10:14:35

  1、食材:大米150克、香腸1根、蘆筍12棵、醬油少許、白糖5克、香油少許、鹽5克。

  2、150克大米洗淨後加水泡半個小時左右,這樣蒸出的米飯軟糯适口。

  3、蘆筍去除老的根部,洗淨後切丁。

  4、水燒開後将蘆筍放入,焯大概三分鐘,蘆筍熟了即可,在焯蔬菜的水中加些鹽可保持蔬菜的色澤。

  5、将香腸切薄片,越薄越好。

  6、依據個人口味取适量醬油和香油比例大概為10:1再加入少許白糖提鮮。

  7、米飯蒸熟後,加入切好的香腸悶大概十分鐘。

  8、香腸悶好後加入調好的汁兒和焯熟的蘆筍,拌勻即可。

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