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純蛋黃雞蛋羹怎麼做

美食 更新时间:2024-10-04 02:18:40

  1、主料:雞蛋2個。

  2、輔料:水10毫升、鹽3克、生抽3克、香油2克。

  3、做法:

  (1)打兩個雞蛋倒入碗中,去掉蛋清隻要蛋黃,攪拌均勻。

  (2)蛋黃加适量水攪勻,加鹽。

  (3)用漏勺過濾蛋筋和浮沫。

  (4)蓋上保鮮膜,在保鮮膜上戳幾個小洞。

  (5)放入蒸鍋,中火蒸15分鐘左右。

  (6)加入生抽、香油、小蔥,即可食用。

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