我是個本身就非常注重養生的人，我媽就是個針灸師，所以從小的時候就受到媽媽的熏陶。她就到常會自己熬煮一些，紅棗，當歸等等之類的藥材糖水來喝，小的時候就很不理解，人的身體健康能跟吃什麼有關系嗎？答案就是肯定的，我們吃進肚子裡的食材，有一些就真的會危害我們的健康。

在這樣的生活環境裡面，我就變的從上學起就非常喜歡自己買那種茶包來喝，後來又迷上保健品。吃了許久也不見什麼療效，要堅持吃的話自己還沒有那個耐心，隻能多注意飲食了。以前一經秋天老媽就會熬各種粥或者糖水給我們喝，現在長大了，就開始我給家人熬了。

今天分享的就是這個紅棗百合玉米羹，紅棗有補氣養血，健脾胃的功效，加上百合有清心養神，潤肺止咳的作用放在一起跟促進腸胃消化的玉米面熬出來的粥不僅是營養全面，還非常的好喝。吃了這麼久的玉米羹，才發現這個做法最好吃，一碗根本不夠喝。

【紅棗百合玉米羹】

——所需食材——

玉米面100克，食用堿2克，紅棗10顆，新鮮百合。

制作步驟：

1、先将所有食材準備齊，我煮這個粥用的就是新鮮的百合，現在市場裡面都應該有賣的。幹的百合會更加适合熬湯喝，煮粥和炒菜的話還是盡量用新鮮的百合。百合買回來以後用水摘洗幹淨，會有很多的泥土，洗的時候仔細一點。紅棗放進清水裡面泡發一段時間，玉米面準備好。

2、将泡好的紅棗用小刀将紅棗的核去掉，切成薄片備用。

3、鍋裡面加入适量的清水，把切好的紅棗放進去，先大火燒開以後轉為小火煮個10分鐘左右。

4、玉米面裡面加入少量的清水和食用堿攪拌成糊狀。

5、把攪拌好的玉米面慢慢的倒進鍋裡面，再用小勺子在鍋裡面慢慢的攪拌均勻，小火繼續熬煮個10分鐘左右。

6、熬煮過程也要不斷的用勺子在鍋裡面不停的攪拌，因為玉米糊很容易粘鍋的。看着鍋裡面的玉米糊慢慢的變粘稠時。

7、把洗幹淨的新鮮百合放進鍋裡。

8、再用小火繼續熬煮個2分鐘左右，關火盛出來就可以吃了。就這樣一碗營養健康的紅棗百合玉米羹就做好了，早上的時候可以當成早餐來吃，做法非常的簡單，也不會耗時很長時間的。

9、我還搭配上了草莓還有米飯一起吃。成出來以後可以像我這樣撒點黑芝麻和枸杞點綴一下，增加一下吃飯的儀式感，做出來好看的飯菜不僅心情愉悅，說不定一下子就能吃掉好幾碗，胃口大開。秋天的天氣容易幹燥，多喝點粥或者糖水什麼的對身體都有好處的。

【小貼士】：

1、我這個熬煮的正好是兩個人的量，小夥伴們家裡面要是多人吃的話，可以适當的增減食材，不愛放百合的，放蓮子都可以，蓮子還有安眠的作用，根據自己的需要來決定。

2、熬煮玉米糊的時候記得一定要全程小火，并且還要用勺子在鍋裡面不停的攪拌，這樣煮出來的玉米羹才會口感香滑，不粘鍋。

3、喜歡喝甜粥的可以放點糖，适量的少放就可以，不然放多了就容易甜齁。

【文案編輯】：目海食吃貨日記

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