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雞米花要怎麼做

美食 更新时间:2024-12-25 12:14:50

  1、雞胸肉:250g;鹽:少許;黑胡椒:少許;耗油:10g;雞蛋:1個;玉米澱粉:20g;面包糠:30g。

  2、将雞胸肉解凍,洗淨,切成條然後再切粒備用。

  3、用個小碗将鹽,黑胡椒,蚝油等調料都放好,然後倒入裝雞肉的碗裡。

  4、用筷子攪拌均勻,再蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏1到2小時,待入味。

  5、從冰箱取出雞肉,在面粉裡滾一下,去除多餘的澱粉。

  6、然後再放入雞蛋液中,也是要去掉多餘蛋液,再放到面包糠中全部裹上即可。

  7、處理好的雞米花放在墊有油紙的烤盤上,均勻擺放好,再放到預熱好烤箱,上下火180度,烤18分鐘左右。

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