1、食材用料:西芹适量、面一餅、雞蛋1到2個、火腿70克、酸辣醬适量、冷水一大碗。
2、把食材準備好,洗幹淨切好,把蛋打好。
3、燒滾水,将面燙軟
4、然後将原先冰在冰箱裡的涼開水取出,把燙軟的面泡進冷水,
5、把蛋和火腿煎好。
6、再加入西芹一起炒熟,放點鹽。
7、然後把面撈出,倒進鍋裡,加醬油,全部一起炒幹。可以加點醋。
8、最後加醋辣醬拌均勻,裝碟即可。
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