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家庭版炸帶魚的做法

美食更新时间:2025-06-08 23:57:54

　　1、食材：帶魚4根，蔥姜适量，雞蛋2個，面粉适量，料酒适量，花椒适量，鹽适量，味精适量。

　　2、把帶魚洗淨，去内髒，切成段。

　　3、把帶魚用鹽，味精，料酒，花椒，蔥姜攪拌一下，腌制20分鐘。

　　4、雞蛋打散放入一個碗裡，面粉提前放入一個碗裡備用。

　　5、起鍋燒油，油溫6成熱。筷子夾起帶魚，裹滿雞蛋液，然後再沾上面粉，下鍋炸至金黃色。

　　6、兩面都要金黃色，撈出控油出鍋。這樣美食就做好了。

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