工作累了沒事休息的時候叫上幾個朋友去咖啡店喝咖啡,最受歡迎的咖啡可能就是拿鐵咖啡了。咖啡中摻雜着牛奶濃郁的奶香味,喝上一口滿嘴濃郁的奶香,讓你回味無窮。享受着美味的咖啡,和朋友們聊着天,真的很是開心!
那麼一杯美味的拿鐵咖啡該怎麼搭配呢?家用蒸汽咖啡機該怎麼制作呢?
實際上好的拿鐵咖啡除了咖啡豆的質量以外,牛奶和牛奶泡沫的比例也很重要。一些專家認為拿鐵咖啡在所有咖啡品種中可能是很難制作的。那麼使用蒸汽管咖啡機怎麼制作拿鐵咖啡呢?其實隻要把牛奶打出超細膩的奶泡,以1: 4的比例制作,就能形成難忘的美味細膩的拿鐵咖啡。
下面我們來看看怎麼制作出一杯美味細膩的拿鐵咖啡
準備制作拿鐵咖啡的材料:
[份量] 1份
[時間] 10分鐘
[材料] 2盎司剛煮好的濃縮咖啡(約14g咖啡粉2份)
8盎司全脂牛奶
[制作方法]
1。把剛煮好的濃縮咖啡倒入大一點的咖啡杯中,放在一邊備用。
2。把牛奶倒入打奶容器中,稍微傾斜着把牛奶打發到細膩的奶泡。
3。把蒸汽管插入對角右下四分之一處,放在牛奶容器中2英寸以下位置,别碰牛奶容器邊,打開開關。蒸汽管開始打奶泡可能會發出一點噪音。
4。牛奶開始起泡的時候,繼續打奶泡不要轉動。如果你把蒸汽管插得太淺,這時就會産生很多泡沫,泡沫會溢出到外面,所以要注意。正确的牛奶泡沫必須是緊密而細膩的絲綢形狀,表面泡沫不多,牛奶泡沫要小而均勻。
5。蒸汽管還會加熱牛奶,牛奶溫度達到華氏150度(攝氏65度)時停止咖啡機。
6。手裡拿着打奶容器,輕輕敲打台面,搖晃成漩渦狀,排出大泡泡。
7。把奶泡慢慢地倒入之前的濃縮咖啡杯裡。倒的時候要像細水管流水一樣均勻持續,這樣可以讓牛奶與濃縮咖啡融為一體。這時杯子的上層應該有四分之三英寸厚的奶泡泡沫。
這樣一杯香濃美味又漂亮的拿鐵咖啡就做好了,快來和你的好友一起分享這杯美味的拿鐵咖啡吧!
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