核桃仁與什麼菜包素餃子好吃-tft每日頭條

核桃仁與什麼菜包素餃子好吃

美食更新时间:2024-12-03 22:35:34

餃子成為春節不可缺少的節目食品，究其原因：一是餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取“招财進寶”之音，二是餃子有餡，便于人們把各種吉祥的東西包到餡裡，以寄托人們對新的一年的祈望。

餃子好吃，餡的配料調味是非常重要的，哈妹給大家分享一個超好吃的餡料，不僅常吃有益健康，降三高，好處非常多，我們一起來看看具體制作步驟吧！

菠菜雞蛋餡餃子

核桃仁與什麼菜包素餃子好吃（這個餡的餃子最好吃）1

配料:

菠菜200克、雞蛋1顆、面粉一碗半、圓蔥半個、食用油适量、姜适量、五香粉适量、雞精适量、鹽适量

烹饪步驟:

1.準備一碗半的面粉。

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2.用手能略感出溫度的溫水和面，一點點加水攪拌成絮狀，直到沒有幹面為止。

核桃仁與什麼菜包素餃子好吃（這個餡的餃子最好吃）3

3.将絮狀面粉揉成光滑的面團，醒發備用。

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4.平底鍋放油，鍋熱時打入雞蛋。

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5.用鏟子一點點把雞蛋攪碎，關火放涼。

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6.菠菜去根，洗淨。

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7.開水淖半分鐘撈出，清水過涼，攥幹水份。

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8.菠菜剁成末，圓蔥切成碎，姜切成碎備用。

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9.備用料倒入容器内，将涼了的雞蛋碎倒入，再加入适量的五香粉、雞精、鹽和食用油。

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10.攪拌均勻。

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11.醒發的面團搓成二三厘米粗的條。

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12.揪成大小均勻的劑子。

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13.沾上幹面後用手壓扁。

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14.擀成厚薄均勻的面皮。

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15.面皮中放入餡料，包成自己喜歡的形狀。

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16.包好的餃子。

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17.鍋中放适量的水，水開後倒入餃子，煮開三次後，用手按餃子，感覺餃子皮和餡分離後餃子就煮好了。

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18.撈出餃子盛入盤中。

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19.餃餡還是翠綠的顔色，鮮香的菠菜餡餃子就做好了。

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