大家好,我是舒晨,每天在這裡分享各種家常美食,今天給大家分享一道營養美味的涼拌菜“涼拌粉絲”。
粉絲是澱粉的線狀制品,有幹濕兩種。今天我用細粉絲給大家做涼菜。搭配黃瓜絲,胡蘿蔔絲,營養美味,看着都有食欲。涼拌粉絲是很常見的家常菜。下酒佐餐都可以,簡單易做的快手菜。
【涼拌粉絲】
材料:粉絲 黃瓜 胡蘿蔔
輔料:植物油,大蒜,小米辣,小蔥
調料:食鹽 生抽 白糖 醋
做法:
1. 粉絲用開水泡發,不用煮
2. 大蒜拍散,切成蒜末
3. 在裝蒜末的碗中剪入小米辣
4. 小蔥切蔥花
5. 胡蘿蔔斜刀切片,改刀切成胡蘿蔔絲
6. 黃瓜先斜刀切片,改刀切成黃瓜絲
7. 準備花椒油
8. 将熱油澆在蒜末和小米辣上
9. 加入食鹽調味,白糖提鮮
10. 加入生抽
11. 加入香醋攪勻,涼拌汁就完成了
12. 将泡好的粉絲切成長段,裝大碗備用
13. 加入黃瓜絲和胡蘿蔔絲,再加入蔥花
14. 加入準備好的涼拌汁
15. 用筷子攪勻就可以裝盤享用
溫馨提示:1、 粉絲用開水泡發,不用煮
2、 喜歡吃辣就多放點小米辣,不喜歡可以換成紅椒絲
涼拌菜是餐桌上不可少的,我們在家也經常吃涼拌菜,一年四季都很受歡迎。涼拌粉絲做法簡單,粉絲用開水泡發就行,節省時間。搭配黃瓜絲和胡蘿蔔絲,色香味俱佳,看着就讓人食欲大增。這道香菇肉片這樣做,香菇肥美鮮香,肉片嫩滑不柴,營養美味,主要用的食材簡單,希望您能夠喜歡。
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