
西蘭花對視神經有保護作用,西蘭花維生素c含量較高,介于這二個原因,孩子就愛上了西蘭花。常吃澆頭的西蘭花,總感覺味道沒有滲到裡面,所以我改用清炒,吃起來一樣清清楚楚,而且味道很透。
By 我叫一尾魚
	
1、準備食材
	
2、西蘭花切成小朵,杆子切片,胡蘿蔔切片
	
3、鍋裡加二克鹽加水燒開,倒入西蘭花并燒開
	
4、一燒開就倒出來用冷水沖涼
	
5、熱鍋中放入油,油溫升高後加入蒜泥和胡蘿蔔翻炒
	
6、翻炒出香味後加入二勺蚝油,并翻炒均勻
	
7、放入西蘭花翻炒一分鐘
	
8、準備出鍋
	
9、成品
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