又到了吃皮皮蝦最好的季節，真心幸福。相信很多朋友也很愛吃皮皮蝦，卻不知道怎麼做好吃。今天小編就要分享大家5種皮皮蝦的做法，每一種都非常的好吃，而且每一種的做法都非常的簡單，大家肯定一學就會，學會了皮皮蝦的這些做法，多少皮皮蝦都不夠吃啊。那廢話不多說，趕緊開始吧。5種皮皮蝦非常好吃的做法，總有1種你喜歡，做法都很簡單。
一、香辣皮皮蝦
食材：皮皮蝦、生姜、大蒜、花椒、小米辣、幹紅辣椒、豆瓣醬、生抽、蚝油、食鹽、油。做法步驟：
1、準備好所有的食材，皮皮蝦去掉表面的細網，然後用刷子刷洗幹淨，瀝幹水分備用；姜蒜切末，辣椒切圈。
2、鍋燒熱倒入适量的油，油熱之後下入姜蒜末和辣椒圈爆出香辣味，然後加入一大勺豆瓣醬翻炒出紅油，倒入皮皮蝦翻炒均勻，倒入适量的生抽炒勻之後倒入少許開水煮一下，水分收的差不多的時候加入食鹽調味，炒勻即可出鍋。
二、椒鹽皮皮蝦
食材：皮皮蝦、椒鹽粉、青紅辣椒、油。做法步驟：
1、皮皮蝦洗幹淨之後瀝幹水分；鍋中加入較多的油，油燒熱之後下入皮皮蝦炸一下，大火炸3分鐘左右，炸至表皮酥脆即可出鍋控油。
2、鍋中留少許底油，将青紅辣椒炒出辣味，然後放入炸好的皮皮蝦，翻炒幾下，撒上适量的椒鹽粉，翻炒均勻即可出鍋。
三、豆醬皮皮蝦
食材：皮皮蝦、豆醬、生姜、大蒜、食鹽、味精、油。做法步驟：
1、皮皮蝦清洗幹淨瀝幹水分備用；炒鍋燒熱加入适量的油，油熱之後下入姜蒜片炒出香味，然後放入皮皮蝦翻炒至變色。
2、變色之後加入适量的豆醬，不夠鹹就加點鹽，炒勻之後加入少許開水，蓋鍋蓋焖煮至水分變幹即可出鍋。
四、蔥爆皮皮蝦
食材：皮皮蝦、小蔥、生姜、大蒜、黃酒、醬油、蚝油、食鹽、油。做法步驟：
1、皮皮蝦清洗幹淨之後先放到清水中煮3分鐘之後撈出瀝幹水分；炒鍋燒熱，倒入适量的油，油熱之後放入蔥姜蒜爆香，然後倒入皮皮蝦一起爆炒。
2、炒勻之後加入食鹽和醬油翻炒均勻，加入2勺黃酒繼續翻炒，翻炒至黃酒蒸發皮皮蝦泛油光的時候加入蚝油提鮮，炒勻即可出鍋裝盤。
五、清蒸皮皮蝦
食材：皮皮蝦、姜末、醋。做法步驟：
1、皮皮蝦洗幹淨瀝幹水分；蒸鍋中燒開适量的水，水開之後放入皮皮蝦開始蒸，大火蒸5-6分鐘即可。
2、用姜末和醋調成料汁，蒸好的皮皮蝦蘸着料汁食用即可。
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