大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。
今天為大家分享一道家常快手菜“黃豆芽炒粉條”的做法，黃豆芽使我們日常時候中很常見的一道食材，而響度來說粉條就不那麼親民了，一般用于炖菜當中，而美食的神器之處就是能夠，把兩個完全不相幹的東西結合在一起，反而達到不同尋常的效果，彼此之間都能超越食材本身魚油的味道。下面就為大家詳細的分享一下，這道家常下飯菜的做法，喜歡的朋友趕緊學習一下吧。
【黃豆芽炒粉條】
1.首先，我們準備一下食材，粉條一把，剪成兩段用清水，泡2個小時千萬不要用熱水，黃豆芽一把，清洗幹淨備用。
2.大蔥切成顆料，生姜切成菱形片，加入一把紅幹椒。豬肉一小塊，切成肉沫。
3.我們把食材焯一下水，鍋裡燒水，水開後，倒入豆芽焯水2分鐘後倒入粉條，焯水時間根據粉條的品質來确定，再焯水1分鐘一塊倒出，并快速用涼水沖洗。免得粉條沱在一起。
4.開始烹饪，鍋内燒油，油熱後充分滑鍋倒出，再倒入涼油，熱鍋涼油不沾鍋，倒入肉沫炒至變色，倒入蔥姜和幹紅椒翻炒幾下，炒出香味以後，加入豆瓣醬，炒出紅油，再倒入豆芽和粉條快速翻勻。
5.加入食鹽，雞粉，胡椒粉，十三香，倒入老抽上一下底色，翻炒幾下化開調料，把老抽的色澤翻勻持續翻炒1分鐘，出鍋前加入辣椒紅油翻勻即可。
好了，這道黃豆芽炒粉條就做好了，喜歡的朋友抽空趕緊試一下吧。
我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點關注，阿飛謝謝大家觀看。
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