大家好,我是小瑞媽,今天給大家分享一個孩子吃比較有營養的菜,黃瓜木耳炒雞蛋。
黃瓜香脆可口,木耳營養豐富,雞蛋的蛋白質豐富,老人孩子吃都很好,下面我說一下做法。
準備材料:黃瓜一根,木耳适量,雞蛋3個,蔥花适量
調味料:食鹽,生抽 ,澱粉 香油 食用油
1、木耳泡發後煮熟,黃瓜切片,雞蛋, 切少許蔥花
2、雞蛋中加入少許蔥花,打散,鍋中燒油,油熱一點點的倒入雞蛋,炒熟,鏟出放入碗中。
3、鍋中放入剩下的蔥花,炒香,不要再放油了,炒雞蛋剩下一點點油就夠用了,蔥花爆香後,倒入木耳和黃瓜迅速翻炒,倒入炒好的雞蛋,(因為木耳是熟的,黃瓜不要炒時間長了)加入食鹽,生抽,2勺的熱水
4、半勺澱粉加水,一點水能化開就行了,迅速倒入鍋中,翻炒就可以出鍋了,一盤美味黃瓜木耳炒雞蛋就做好了
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