五彩雞丁
材料：雞脯肉200克、青豆少許、玉米粒少許、胡蘿蔔少許、鹽适量、生粉少許、雞精少許、糖少許、香油少許；
做法
1.雞脯肉用水沖洗幹淨去掉筋膜；
2.把雞脯肉切成小丁加入鹽，生粉，糖，雞精；
3.用手抓勻後加入少許香油；
4.再次抓勻腌制15到20分鐘；
5.把鍋燒熱後倒入橄榄油下入腌制好的雞丁；
6.炒至顔色發白即可盛出；
7.洗幹淨鍋重新倒油，油熱後倒入青豆，玉米粒，胡蘿蔔丁翻炒至八成熟；
8.倒入雞丁炒勻後加入适量的食鹽，勾個玻璃芡起鍋即可
西葫蘆炒番茄
做法
1、西葫蘆洗淨、去瓤切片備用。
2、西紅柿洗淨後切小塊備用。
3、剝好的大蒜切片備用。
4、鍋熱後方少許花生油，而後放入蒜瓣爆香。
5、聞到蒜香後，放入切好的西葫蘆，大火翻炒。
6、待西葫蘆略有塌的狀态時，放入切好的西紅柿，加少許鹽調味，大火翻炒。
7、待西紅柿變軟後，往鍋裡加少許水後關小火悶兩分鐘即可出鍋食用了。
清蒸紅衫魚
做法
1、把殺好的鮮魚（冰凍魚不适宜蒸食）洗淨瀝幹水，用少量的鹽将魚的兩面分别抹均勻；
2、姜切成絲，鋪在盤底和魚的表面上，肚子裡也塞進一點；
3、下鍋蒸10分鐘；
4、切一點蔥花備用，燒熱一點油（與平常炒菜的量相同）；
5、魚出鍋後撒上蔥花，淋入适量的李逵浾趑~豉油，将燒熱的油澆在魚的表面。
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