1、生菜洗淨控水。
2、鍋内加水燒開加入鹽、食用油,倒入生菜汆燙一下立可撈出過冷水,稍微擠水擺入盤中。
3、蒜切成碎粒。
4、辣椒切圈。
5、熱鍋涼油倒入花椒炸出香味撈出。
6、下入蒜碎和辣椒圈炒出香味。
7、倒入蚝油炒勻。
8、加入适量水煮一下,澆到生菜上即可。
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