雞蛋清也叫雞蛋白,簡稱蛋清或者蛋白,是我們生活中常見的一種食物,有些時候我們會單獨用蛋黃而把蛋清剩下,泰羊媽媽今天要跟大家分享的正是用蛋清做的小零食,這個小零食操作起來沒有什麼難度基本上是零失敗,而且我覺得挺好吃的,一口一個完全停不下來,家裡剩了蛋清不知道該怎麼辦,那就跟泰羊媽媽一起來做這個蛋白椰蓉球吧!
蛋白椰蓉球
【所需材料】蛋白1個,椰蓉50g,奶粉20g,糖粉15g,黃油5g,水10g,另外準備一些粘表面用的椰蓉。
做法步驟:
1、準備好材料後,将奶粉、椰蓉以及糖粉放在一起。
2、将黃油融化成液體,稍涼一些的時候加入到步驟1中的混合物中。
3、加入水,用筷子攪拌一下。
4、加入蛋清,用手抓勻。
5、取一些揉成小球,然後在椰蓉裡滾一圈。注意小球不要做太大,否則裡面不容易烤熟。
6、揉好後放到烤盤裡,放入預熱好的烤箱上下火150度烘烤20分鐘轉上下火120度烘烤10分鐘。時間和溫度僅供參考,請根據自家烤箱脾氣進行調節。采用低溫長時間烤制,溫度太高會烤變色,也容易造成外面烤好了而裡面還沒熟。
7、烤的時候滿屋的香氣太好聞了,烤好後随時可以吃,奶香味伴着椰香味,越嚼越香。
我是喜愛研究美食的二胎媽媽,喜歡做甜點和小吃,每天不定時的和大家分享好吃的食物,如果喜歡今天的文章可以幫忙點贊或者分享,關注泰羊媽媽解鎖更多的美食新技能吧!
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