五花肉跟土豆片怎麼做-tft每日頭條

五花肉跟土豆片怎麼做

美食更新时间:2024-08-30 15:17:22

　　1、主料：土豆1個、五花肉100克。

　　2、輔料：辣椒适量、大蒜5瓣、郫縣豆瓣醬1茶匙、豆豉1茶匙、白糖1/2茶匙、蚝油1茶匙。

　　3、五花肉切薄片，辣椒斜着切成段、大蒜切片、豆豉粗粗切成粒。

　　4、土豆切片用清水沖洗兩遍，去掉澱粉。

　　5、處理好的土豆片放入沸水中焯水，至土豆變色，微微透明即可撈出備用。

　　6、鍋中放少許底油，放入切好的五花肉煸炒。

　　7、煸炒至五花肉變色，加入蒜片你、豆豉、郫縣豆瓣醬。

　　8、加入調料炒出香味後，放入辣椒煸炒均勻。

　　9、煸炒出辣椒香味，加入焯過水的土豆片。

　　10、加入土豆片翻炒均勻，加入少許白糖、蚝油。

　　11、再次翻炒十幾秒就即可關火盛出。

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