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蔥煎小土豆怎麼弄

美食更新时间:2025-01-24 07:12:47

　　1、小土豆500克、小蔥2棵、鹽适量、孜然粉适量

　　2、方法：先将小土豆表面的泥沙沖洗幹淨。

　　3、将洗淨的小土豆放入開水中煮大約15分鐘左右，用一根筷子能輕松地把最大的土豆紮透，便可撈出。

　　4、待小土豆稍涼後，剝去外皮。然後用刀面輕輕地把土豆壓扁（不要太用力，小心壓碎了）。小蔥洗淨切蔥花備用。

　　5、鍋中倒入适量玉米油燒熱，将小土豆放入鍋裡中小火煎一下。一面煎至金黃後，翻面，煎至兩面金黃。撒入适量椒鹽，撒入适量孜然粉，最後撒入蔥花拌勻裝盤。

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