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香腸焗薯蓉

美食 更新时间:2024-12-02 08:52:57

  1、主料:土豆300克、香腸50克、洋蔥40克。

  2、調料:食鹽少許、奶酪30克、黃油10克、淡奶50克、黑胡椒少許。

  3、土豆洗幹淨入水煮熟。

  4、台式香腸去掉肥膘,和海鮮香腸一起切成小丁,洋蔥也切成小丁。

  5、加熱平底鍋,放入黃油。

  6、倒入洋蔥和香腸丁煸炒到洋蔥透明,香腸丁表面出現焦香。

  7、冷卻後的土豆剝皮,再裝入保鮮袋,用擀面杖或者調羹壓成泥狀(有少許顆粒沒關系)。

  8、土豆泥中倒入淡奶,攪拌均勻,使土豆泥呈綿軟的狀态。

  9、加入鹽和黑胡椒攪拌均勻。

  10、加入一半步驟6材料的攪拌均勻。

  11、将步驟10的裝入容器,用調羹壓平。

  12、鋪上一層馬蘇裡拉奶酪絲。

  13、将剩下的步驟6鋪在奶酪上面。

  14、最表面再鋪上一層馬蘇裡拉奶酪絲。

  15、放入預熱好的烤箱,中層,上下火,180度,15分鐘左右(根據自己烤箱情況調節)。

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