1、食材用料:仙草粉200克、白糖15克、蜂蜜20克、西米100克、牛奶200克、芒果粒50克。
2、鍋中加水800克,蓋上鍋蓋,煮沸,倒入仙草粉,轉小火煮制2分鐘,不停攪拌,粘稠後将仙草汁倒入盤中,自然冷卻,鍋中再次加水,水煮沸後,将西米下入鍋中,轉中火煮制10分鐘,期間不停攪拌,将煮好的西米過濾掉水備用。
3、将凝固好的仙草糕切成小塊,将煮好的西米倒入碗中,再放入仙草糕塊,加入蜂蜜,白糖,牛奶,最後再加入芒果塊即可,完成。
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