1、腌白蘿蔔幹
白蘿蔔腌鹹菜時可以腌制成白蘿蔔幹,具體做法是把白蘿蔔洗淨以後去掉水分,再切成指頭粗細條狀,加鹽腌制一天,去掉水分,再放到陽光下曬到半幹,收起來以後加入香配生抽以及辣椒粉等材料調勻,一起腌制,三到五天以後就能入味,想吃時可以直接取出食用。
2、腌白蘿蔔絲
平時腌白蘿蔔鹹菜也可以随腌随吃,做法很簡單,就是把新鮮的白蘿蔔洗好以後切成細絲,加入少量地醬油和香醋,然後再放入适量的白糖與雞精,調勻以後腌制半小時,再加入麻油或者辣椒油提味就可以。
3、腌白蘿蔔泡菜
白蘿蔔腌鹹菜時,也可以制成泡菜食用,如果家中有泡菜湯,可以把白蘿蔔洗好以後切成塊狀,直接放在泡菜湯中腌制,十幾天就能入味,如果沒有也可以自己用醋和白糖以及生抽等食材調制菜湯,調好以後把白蘿蔔腌制進去,一個星期以後就入味,這時的白蘿蔔酸爽脆嫩,特别好吃。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!