1、海參和海茄子沒區别,是同一種物品,隻是叫法不同。海茄子是海參業内人士對部分海參的稱呼。
2、海參筋是否粗壯是評價海參品質非常重要的因素之一,海茄子沒有明顯的海參筋,營養完全不能和海參相比,所以價格極其便宜,海茄子與正常海參最大的區别就是海茄子是沒有刺,參體光滑,形似茄子,故名海茄子。
3、海參的一種,又名海茄子、刺參、黑玉參、海鼠,海參分光參和刺參。海茄子就是光參的一種。
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