寒露和霜降之間,即每年的10月8日到23日之間,這時的葫蘆藤幹枯秧下架,完全成熟。采收的葫蘆應及時刮皮、陰幹,避免陽光照射。葫蘆幹後,有小的疤痕可以用水砂紙稍微的清理一下。
葫蘆煮後染色發淡黃,自然幹的發白。未完全成熟的葫蘆也可以放一段時間,待葫蘆木質化好一些時在刮皮葫蘆去皮要用鈍一些工具,(塑料刀sun9549竹刀)避免刮傷葫蘆表皮,刮皮後最好用百潔布或那種軟一點百潔絲清理一下葫蘆表面,以免葫蘆幹後花皮。
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