1、小金瓜沖洗幹淨後切成薄片。
2、大蔥切片,大蔥切段,生姜切成末。
3、鍋裡放适量花生油爆香蔥姜絲。
4、放入小金瓜片翻炒。
5、調入一勺生抽,适量的鹽和一勺五香粉,加适量的清水小火悶燒10分鐘。放入雞粉翻炒均勻即可,香噴噴的炒小金瓜就做好了。
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