白菜洗淨切塊。
蔥姜切片,辣椒切段。
準備好小酥肉。
粉條提前泡發好。
熱鍋涼油,油熱後倒入花椒爆香撈出。
倒入蔥姜和辣椒爆香。
倒入白菜翻炒均勻。
倒入适量清水。
将粉條放入,将粉條埋在白菜下,蓋蓋炖2分鐘。
開蓋調入鹽、花椒粉、辣椒粉、雞粉和生抽炒勻。
倒入小酥肉,繼續炖1-2分鐘後,關火,焖1分鐘,即可。
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