自制簡單泡菜多久可以吃-tft每日頭條

自制簡單泡菜多久可以吃

美食更新时间:2025-02-06 20:49:53

　　今天，懶哥跟大家分享一道跳水泡菜的做法，不需要長時間的泡制，當天泡當天就可以吃，非常方便，泡好的泡菜吃起來爽脆可口，酸酸辣辣的，很開胃哦!

　　用料：

　　白蘿蔔，莴筍，胡蘿蔔，野山椒，酒釀，糖，鹽，白醋，花椒，紅辣椒，涼白開。

自制簡單泡菜多久可以吃（1天就能吃上泡菜）1

　　做法：

　　削去白蘿蔔、胡蘿蔔和莴筍的外皮。

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　　将白蘿蔔、胡蘿蔔、莴筍切成小丁狀。

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　　把切好的三丁放入大碗中，加一小勺量的鹽，攪拌均勻，腌制1小時。

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　　将300ml涼白開倒入大碗中，加一小撮花椒粒和幾根辣椒段，倒入20g的鹽，30g的白糖，50g的米醋，一小碟的野山椒和2小勺的酒釀，攪拌均勻。

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　　腌制時間到後，用清水沖洗幹淨白蘿蔔、胡蘿蔔和莴筍表面的鹽分，瀝幹水分。

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　　把瀝幹水分的三丁倒入調好的料汁裡面，攪拌均勻。随後放在一邊泡制半天，上午做，晚上就能吃到了。

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　　這個跳水泡菜爽脆可口，不需要泡制太久，喜歡吃泡菜的朋友趕緊收藏做起來，這個很适合你哦!

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