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幹炒韭菜怎麼做

美食更新时间:2025-01-02 18:29:09

　　1、将韭菜摘去黃葉，洗淨後，切成3厘米長的段備用。

　　2、将香幹一批成二片。

　　3、再将香幹片切成粗細的絲。

　　4、鍋洗淨，加入清水500克，置旺火燒沸，放入香幹絲焯一下，撈出瀝幹水分。

　　5、炒鍋洗淨置火上，舀入植物油燒至八成熱時，先放入精鹽。

　　6、然後，倒入韭菜段翻炒均勻。

　　7、再放入香幹絲繼續翻炒至軟時。

　　8、加味精調味，翻炒出鍋裝碟即成。

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