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幹炒韭菜怎麼做

美食 更新时间:2024-07-29 13:22:09

  1、将韭菜摘去黃葉,洗淨後,切成3厘米長的段備用。

  2、将香幹一批成二片。

  3、再将香幹片切成粗細的絲。

  4、鍋洗淨,加入清水500克,置旺火燒沸,放入香幹絲焯一下,撈出瀝幹水分。

  5、炒鍋洗淨置火上,舀入植物油燒至八成熱時,先放入精鹽。

  6、然後,倒入韭菜段翻炒均勻。

  7、再放入香幹絲繼續翻炒至軟時。

  8、加味精調味,翻炒出鍋裝碟即成。

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