1、把姜、蒜、辣椒切好。
2、鍋裡油熱炒姜、蒜、辣椒。
3、再倒入油麥菜,炒熟放鹽或味精調味,即可出鍋。
油麥菜,菊科莴苣屬植物。油麥菜葉片呈長披針形,它的長相有點像莴筍的“頭”,葉細長平展,筍又細又短。其性耐熱、耐寒、适應性強,耐寒性強,喜濕潤,抗病蟲害,品質甜脆,纖維少,生長适溫20到25℃。中國有分布。
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