1、主料:莴筍1根。
2、輔料:彩椒1個、小蔥1根、香油1勺、鹽3克。
3、莴筍去皮洗淨後,切絲,彩椒洗淨後切絲。
4、将切好的莴筍絲和彩椒絲裝碗中,用滾開水泡1分鐘左右。
5、泡好的莴筍絲和彩椒絲瀝幹水份,加入香油和鹽拌均勻,裝盤,撒上小蔥。
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