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冰凍的生蚝怎麼處理才能清洗

美食 更新时间:2024-07-26 22:16:20

  1、生蚝冰凍之後,其口感會稍微差一些,但如果處理得當鮮美程度基本上不會被破壞,首先要進行解凍,直接從冰箱裡拿出來自然解凍就行,不用熱水也不用涼水。

  2、解凍之後,将生蚝一一放進水裡,不要一下子倒進去,一個個清洗,将生蚝上面殘留的沙子之類清洗幹淨。

  3、帶上手套,用小刀子将生蚝的肉全部挖出來,放在碗裡,用清水清洗幹淨。

  4、在生蚝肉裡加上幾滴玉米胚芽油,攪拌一下,這樣處理 生蚝吃起來味道鮮美,營養也會很大程度的保留。

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