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新鮮黃花菜怎麼弄

美食 更新时间:2024-12-05 09:00:10

  1、可以做清炒黃花菜。

  2、材料:鮮黃花菜200克,水發香菇50克,淨冬筍50克,芝麻油50克,花椒、蔥絲、姜絲、清湯、料酒、精鹽、味精各适量。

  3、水發香菇洗淨,擠去水分,切成絲。淨冬筍切成絲。鮮黃花菜洗淨,抽出花心,放入開水鍋内略燙撈出,控淨水分。

  4、炒鍋置旺火上,加入芝麻油燒熱,投入花椒,炸至焦黃時揀出不要,放入蔥絲、姜絲,加入香菇、冬筍、黃花菜略炒,調入清湯、料酒、精鹽、味精,颠翻均勻,裝盤即成。

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