tft每日頭條

 > 美食

 > 邵陽美食有哪些

邵陽美食有哪些

美食 更新时间:2024-09-17 06:23:17

  1、寶慶豬血丸子

  寶慶豬血丸子,亦稱血粑,是邵陽的傳統食品,始于清康熙年間,民間曆代相傳,至今已有好幾百年的曆史。寶慶豬血丸子色、香、味俱佳,臘辣可口,且易于保藏,攜帶方便,煮熟切成片即可食用,是宴客時一道開胃的冷盤。

  2、邵陽米粉

  邵陽米粉的曆史悠久,以大米為主要原料,經過選米、發酵、打漿、壓團、打團、榨粉六道工藝制成潔白混圓、細長且有彈性的粉條,隻需用開水燙煮,加上作料後即可食用,吃起來潤滑可口、風味獨具。其中,邵陽米粉以回民米粉最正宗,又香又油又辣。

  3、邵陽壇子雜菜

  壇子雜菜算的上是大雜燴,根據做法可分為幹壇子菜、濕壇子菜和水壇子菜三種。幹壇子菜就是将食材洗淨後曬幹,再放入壇子中密封;濕壇子菜則需加一點油;水壇子才就是将食材洗淨後直接放進壇子,在壇沿倒水密封即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved