糖醋蒜的腌制方法家常-tft每日頭條

糖醋蒜的腌制方法家常

美食更新时间:2024-07-28 16:15:43

　　1、配料：大蒜（整顆） 10個，鹽 1/2大匙，紅糖 1杯半，白醋 3杯，水 1杯，鹽 1小匙，醬油1大匙。

　　2、做法：

　　（1）将10個整顆大蒜外皮略微剝去一層備用。

　　（2）将1鍋水煮沸加入少許鹽溶解後熄火，再放入大蒜浸漬20分鐘，撈起，瀝幹水份放涼備用。

　　（3）将調味料所有材料置于鍋中混合加熱，煮沸後離火冷卻，即為糖醋汁。

　　（4）将大蒜與冷卻的糖醋汁一起放入容器中腌漬，糖醋汁需蓋過大蒜，加蓋後置于冰箱冷藏浸泡2周以上，約可保存1~2個月。

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