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酸葡萄怎麼做葡萄酒

美食 更新时间:2025-02-23 00:54:37

  1、将葡萄(最好是野生山葡糖,盡量選取質量好的葡萄)洗淨,晾幹(盡量不要有水,會影響口感)。

  2、将釀酒的陶罐(陶制品為最佳容器)洗淨,晾幹(也不能有水)。

  3、用剪刀将葡萄剪下(盡量不要傷到葡萄)。

  4、将剪下來的葡萄與冰糖按4:1的比例裝入陶罐内密封保存三個月。

  5、釀制三個月後(釀得越久越好)可開啟陶罐,濾渣後即為純正葡萄酒。

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