1、主料:純瘦肉片250g。
2、輔料:油适量、鹽适量、糖适量、生抽适量、玉米澱粉适量、蔥适量、姜适量。
3、純瘦肉片加入适量鹽、糖。
4、加入生抽,攪拌均勻。
5、加入适量玉米澱粉。
6、拌勻,腌制10分鐘。
7、熱油爆香蔥、姜末。
8、倒入腌制好的肉片,翻炒。
9、加入适量水煮3分鐘,收汁即可。
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