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擔擔雞是哪裡的菜系

美食 更新时间:2024-09-05 19:18:43

  1、擔擔雞是山東省傳統的名菜,屬于魯菜系。擔擔雞以面包為主要材料。此菜擺形似雞,美觀别緻,雞片香嫩,丸子酥香。

  2、番茄切去1/3的蓋,用勺子淘空成一個盅;掏出的番茄肉也不要浪費,切成小丁備用。番茄盅填入一些米飯,我是用大米小米和玉米碴子一起煮的飯,所以是金銀摻雜的顔色。營養學家說每天吃的食品種類越多越有益健康。當然,如果你用純大米飯也可以。

  3、油燒熱,蒜泥、姜末爆香。加番茄丁和香菇炒,直到出汁。加入醬油、胡椒、鹽、糖等調味。可以加少許水,讓湯汁多一些。

  4、把炒好的番茄鋪在番茄盅的米飯上。要澆一些湯汁進去,讓湯汁滲到米飯中去,會很好吃。

  5、用錫紙把番茄包好,入烤箱,170度,8分鐘,即可取出來,香噴噴的吃。

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