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薄皮大餡菜團子

美食 更新时间:2024-06-16 13:53:35

  1、食材:玉米面 200g、荠菜(青菜)适量雞蛋2個、粉絲1小把、小蔥1個、鹽3克、蝦皮1小把、生抽1勺、蚝油1勺、香油1勺。

  2、準備所有食材切碎。加調料。攪拌均勻。

  3、分成6份攥成團,大小随意啊,每個大約60多g,如果餡發散不成團就加點澱粉。

  4、幹玉米面倒盆中。取一份餡放入玉米面中來回滾動讓餡均勻粘上玉米面。做完第一次。

  5、在表面用噴壺噴點水接着滾玉米面。沒有噴壺就蘸點水也一樣。

  6、如此反複5次直至滾大看不見餡了。

  7、蒸鍋鋪上油紙,冷水上鍋蒸15分鐘左右。

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