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帶魚去刺小竅門

美食 更新时间:2024-11-28 06:32:20

  1、把帶魚上鍋蒸3分鐘,在魚頭兩側各斜切一刀到魚骨。拽住魚頭一拽就能把刺拽出。

  2、還有一個非常簡單的辦法就是将魚肉全部炖化,放在過濾的東西上将魚湯和魚肉擠出,這樣可以把絕大部分魚刺剔除。

  3、如果隻是想粗略地去除魚刺,可以在剛殺了魚的時候,在魚的腮後切下魚頭,用刀将魚的脊骨剔除。這樣可以去掉比較大的刺。

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