1、食材:排骨2條,冬菇10朵,大蒜1個,豆泡10個,老抽1勺,生抽1勺,蚝油1勺,料酒1勺,白胡椒粉适量,肉骨茶料包1包,八角1個,川芎1個,當歸适量,桂皮适量,黨參适量,枸杞适量,甘草适量,白胡椒适量,洋參适量。
2、肉骨茶包加水煲半小時,排骨灼水備用。
3、豆泡香菇大蒜洗好切好備用。
4、半小時後倒進所有材料,煮開後小火煲1小時。
5、加入老抽,生抽,料酒,胡椒粉,小火再煮10分鐘即可。
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