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小棗四角粽如何做

美食 更新时间:2024-11-10 18:54:15

  1、材料:糯米500克,紅棗1大碗,粽葉20張,糖桂花10克,水适量。

  2、糯米淘洗幹淨後用清水浸泡一夜,紅棗洗淨備用,鮮粽葉用熱水清洗幹淨。

  3、取一片粽葉,減去葉柄,從中間彎折成三角漏鬥形。

  4、放入糯米一把、小棗幾枚,再放适量米蓋住紅棗,捏住粽葉兩邊。

  5、将漏鬥上端的葉子折下包裹底部。

  6、用白繩捆好紮緊,鍋内加水燒沸,放入粽子壓實,煮約1小時,取出放涼後泡在冷水中浸透 ,吃時蘸白糖或撒少許糖桂花。

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