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新鮮冬筍肉湯怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-08-31 21:22:13

  1、主料:豬肉, 竹筍;調料:泡酸菜, 鹽, 花生油, 生粉,蔥, 雞精, 白胡椒, 老姜。

  2、做法:豬肉切片, 放入生粉, 鹽, 水漿一下;竹筍切片, 泡在水裡待用;泡酸菜切小, 老姜拍爛或切片待用;鍋裡放少量油, 4成熱時下酸菜和老姜炒香, 放入适量水(有高湯更好);水開後下竹筍, 熬至筍熟;放入肉片, 加入鹽, 白胡椒, 雞精;肉熟後起鍋, 撒一點蔥, 完成.

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