虎皮尖椒怎麼炒好吃竅門-tft每日頭條

虎皮尖椒怎麼炒好吃竅門

美食更新时间:2024-12-04 03:47:28

　　1、将尖椒洗淨，切掉蒂部，用小刀挖掉籽，并在表面輕輕地劃一些小口。将尖椒表面的水擦幹。

　　2、大蒜去皮，放在案闆上用菜刀拍破，然後再切成細細的蒜末。将醬油、香醋、白砂糖和鹽放在碗中混合均勻。

　　3、平底鍋中放入油，中火加熱至4成熱，将已經擦幹的尖椒排放在鍋中。需要不時地将尖椒翻面并用鍋鏟輕輕按，使尖椒每面都煎成表皮皺起。

　　4、中火加熱炒鍋，燒熱後，倒入少許油，待油至4成熱時放入蒜末煸炒至散發香氣。

　　5、鍋中倒入事先混合均勻的調料汁，一邊翻炒一邊加熱至沸騰。

　　6、在調味汁中放入煎過的尖椒，翻炒入味，待湯汁收濃稠時盛入盤中即可。

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