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鴨肉黑芝麻粥

美食 更新时间:2024-11-15 04:18:44

  1、原料:鴨肉300克、黑芝麻20克、大米200克、胡蘿蔔1根、蔥末1勺、胡椒粉半茶匙、姜1塊、鹽1茶匙。

  2、黑芝麻炒香,用料理機磨碎備用。黑芝麻一定要磨碎,這樣營養才能被更好的吸收。

  3、鴨肉、姜、清水,大火煮開,撇去浮沫,轉文火煮到鴨肉軟爛,加鹽、胡椒粉調味,取出切細碎備用。

  4、大米淘洗幹淨加入胡蘿蔔丁、适量清水,大火煮開,轉文火煮到大米軟爛。

  5、在大米粥中,加入鴨肉、黑芝麻、香蔥末,調勻即可。

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