韭菜圓蔥炒雞胸肉的家常做法?材料:韭菜150克 ,圓蔥(小)1個 ,雞胸肉150克 蔥,姜,鹽,味精,花椒,五香粉,澱粉,料酒,油,接下來我們就來聊聊關于韭菜圓蔥炒雞胸肉的家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
材料:韭菜150克 ,圓蔥(小)1個 ,雞胸肉150克 。蔥,姜,鹽,味精,花椒,五香粉,澱粉,料酒,油。
雞胸肉用水清洗幹淨,控幹水分,切成粗絲,放入少許鹽,料酒,五香粉,澱粉,用手抓勻,稍腌制一會。
韭菜收拾清洗幹淨,控幹水分,切成寸段。
圓蔥去皮,用水清洗幹淨,控幹水分,切成粗絲。
切好蔥,姜,備用。
鍋内放入少許油加熱,油四,五成熱時,放入雞胸肉滑炒,炒至雞胸肉顔色微白,盛出備用。
鍋内重新放入油加熱,油熱後放入花椒,蔥,姜,爆鍋,然後放入圓蔥快速翻炒。
圓蔥炒至七分熟,放入炒好的雞胸肉,放入料酒,鹽。
雞胸肉略翻炒一下即可,放入韭菜翻炒,炒至韭菜顔色變深,剛出亮光,立即關火,放入味精,出勺。
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